Intitulada “Why human-animal relations matter to keep sustainable food systems”, esta sessão será conduzida pelo Prof. Doutor Rui Pedro Fonseca.
Os sistemas agrícolas, no seu conjunto, são responsáveis por cerca de um terço das emissões antropogénicas de gases com efeito de estufa. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de metade dessas emissões está diretamente ligada à produção animal para fins alimentares.
Em resposta à necessidade urgente de sustentabilidade do planeta, investigadores de todo o mundo estão a reavaliar a dimensão e o papel dos sistemas de produção animal. Ao mesmo tempo, o campo da interação humano-animal na Psicologia está a expandir-se, sensibilizando para as relações complexas entre os seres humanos e outros animais e explorando como estas podem ser reformuladas para beneficiar tanto as pessoas como os animais e o planeta.
Investigador integrado no CIES - IUL Centro de Investigação e Estudos de Sociologia, do ISCTE – Instituto Universitário de Lisboa, Rui Pedro Fonseca desenvolve investigação nas áreas do comportamento do consumidor, das relações entre humanos e outros animais e das práticas educativas. O seu trabalho contribui para uma reflexão crítica sobre o papel destas dimensões na construção de sistemas alimentares mais sustentáveis.
Esta talk encerra o ciclo anual de sessões dedicado à exploração das relações entre sustentabilidade ambiental e comportamento humano, promovendo o debate interdisciplinar em torno destas temáticas.